Cemita - Bir Pueblan Şekli Meksika Çekti Domuz Sandviç

Cemita, tortu andıran Meksika'nın Puebla bölgesinden gelen Meksika sandviçidir. Tipik olarak çeşitli kızartılmış etler, avokado, queso, çipotolar ve kırmızı sosla doldurulmuş bu sandviç süper lezzetli olmakla birlikte çok yönlüdür.

Öyleyse adı nereden buluyor? Cemita, bu sandviçin servis edildiği topuz türünün adını alır. Bir cemita tipik olarak bir yumurta tavasından yapılır ve pişirildiğinde susam toplayıcıdır. Bazı insanlar malzemeyi daha iyi tutmak için ekmeği dışarı atarlar, ancak sandviçi daha iyi birlikte kalabilmek için daha kalın bir yüzey oluşturarak ekmeyi yerinden oynamayı tercih ediyoruz.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 cemita topuzu (veya susam tohumu veya başka bir yağlı çörek)
• 1/4 bardak Meksika çekti domuz eti (tarifi için tıklayınız)
• 1 yemek kaşığı sos
• 2 chipotle biberi (şerit halinde dilimlenmiş)
• 1/2 küçük avokado (dilimlenmiş)
• 4 domates dilimi
• 1/4 fincan quesa Oaxaca (rendelenmiş veya çekilmiş)

Nasıl Yapılır

1. Cemita'yı yarık olarak tırtıklı bir bıçakla parçalamaya başlayın.
2. Bir kaşıkın arkasını kullanarak topuzun iç taraflarını aşağıya doğru bastırın ve böylece tüm sandviç malzemelerini tutmak için küçük girintili cepler oluşturun.
3. Topun her iki yanına bir adet yarım adabo sos ekleyin ve daha sonra Her yarıya üst üste yarım chipotle biberi ilave edin.
4. Domuz etinin alt yarısına domuz koyun ve sonra papalo (veya silantro), queso Oaxaca, domates ve avokado üst yarısına ekleyin.

1. Sandviçini kapatın ve kasap kağıdına sıkıca sarın.
2. Orta bölün ve servis edin.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!