Derin Kızartma için Klasik Bira Krema Reçetesi

Ev yapımı soğan halkaları ya da balık ya da tavuk olsun, bir şeyler kızarttığınızda, bazı yiyeceklerin neme tutulmasına yardımcı olduğu için, onu bir çeşit ekmek veya meyilli olarak kaplamaya yardımcı olur. gevrek ve altın kahverengi bir dış görünüm oluştururken. Ekmek veya meyilli gibi bir nişasta altın sarısı kahverengiye dönüşmesi, şekerlerin karamelli hale getirildiği ve yeni lezzet bileşikleri oluşturduğu anlamına gelir. Kısacası, altın kahverengi lezzetli demektir.

Bir ekmek ya da bir pilav ile gidebilirsiniz ve doğru seçim, gerçekten daha büyük bir (yani gevrek) kaplama mı yoksa daha hafif ve daha keskin bir kaplama mı istediğinize bağlıdır. Çıtır kıvırcık bir ekmek ile gidin ve hafif ve çıtır için, bir meyilli lazım.

Hafif, gevrek bir meyilli elde etmek için çeşitli yollar vardır ve hepsi kabarcıklar oluşturmayı içerir. Pişirken, yiyeceklerdeki su buhar üretir ve bu kabarcıklar kendiliğinden kabarcıklar üretebilir ve bazıları biraz toz pudra ekmek ister.

Öte yandan, kabarcıklar aynı zamanda sıvıdan da gelebilir ve kabarcık olan, fakat çok flavorful olmayan seltzer suyu kullanabilirsiniz. Bu nedenle bira. Pasifik Kuzeybatısında yaşıyorum, bu da IPA kullandığım anlamına geliyor - suyun arkasından musluklarımdan dışarı akan şey bu. Süslerinize uyan pilsner, lager, ale veya stout'u kullanmakta özgürsünüz.

Başka bir numara glutende düşük olan pasta ununu kullanmak ve böylece çok amaçlı una göre daha hafif bir kaplama elde etmektir. Krep ve kekler gibi nihai ürünün yumuşak ve yumuşak olmasını istediğinde, glutensin aşırı işlenmesinin öneminden bahsediyorum. Ve bira meyilli etmenin farklı olmadığı anlaşılıyor.

Böylece, unu ancak yumurta birası karışımına zorlukla karışana kadar karıştırmanız önemlidir. Gevşek ve topaklı olmasını istiyorsun, tıpkı - her neyse, o senin istediğin gibi. Soğuk algınlığı bira kullandığınızdan emin olun çünkü soğuk yemek gluten gelişimini engelliyor.

Sonunda, meyilli ete gitmeye hazır olan her şeyin hazır olmasını isteyeceksiniz, çünkü meyilli suyu karıştırdıktan sonra unu hemen tüketmemeniz gerekir, böylece un da suyunu çekmiyor çok sıvı ve aynı zamanda biranın fizziness en üst düzeye çıkarmak için.

En iyi sonuç için, öğütülmeden önce una hafifçe kızartacağınız eşyayı tarayın. Meyilli öğeye bu şekilde daha yapışacak.

Aşağıdaki tarifi 1-2 kilo soğan kaplayacak.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 yumurta, dayak
• 1 fincan soğuk bira
• 130 gram kek unu (yaklaşık 1 fincan) artı ekstraksiyon için ekstra
• & frac14; tsp tuzu
• & frac14; çorba kaşığı biber

Nasıl Üretilir

1. Yumurta ve birayı geniş bir kapta birleştirin.
2. Ayrı bir kapta un, tuz ve kırmızı biber birleştirin.
3. Unu bira karışımına ekleyin ve bol miktarda topak içeren gevşek, disket haline gelene kadar bir çatalla hafifçe poke edin. Karıştırmayın, fırlatın veya karıştırmayın! Pilav birlikte olduktan sonra eşyalarınızı derhal tarayın ve daldırın ve sıcak yağınıza ekleyin.

Ayrıca bkz: Derin Kızartma Gıdaları Etkili ve Güvenilir Şekilde Nasıl Alınır