Kızartılmış Risotto, arborio pirinci, köri tozu, zencefil, sarımsak ile hazırlanmış lezzetli ve kolay bir tariftir ve kurutulmuş kurabiyeli Risotto tarifi <[SET:descriptiontr]Kızarmış Risotto

Bu alışılmadık Curried Risotto lezzet dolu. Sitemdeki peynir kullanmayan tek risotto tarifi. Ekstra kremlilik için biraz ağır krem ekledim. Uzun tarla beyaz pirinç bu tarifi çalışacak, ancak arborio pirinç kullanırsanız, bitmiş çanak kremalı olacaktır.

Risotto yaparken çok sık karıştırmanız önemlidir. Karıştırma işlemi, sıvıyı yoğunlaştıran ve bitmiş çanağı kremsi hale getiren pirinç serbest nişastasına yardımcı olur.

Eğer köri lezzetlerini seviyorsanız, bu tarifte daha fazla miktarda köri tozu kullanın. Hint mutfağında yeniyseniz ve bu konuda emin değilseniz, daha az miktarda kullanın veya daha da azaltın. Çanağa hizmet etmeden önce her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz, ancak ısıtıldığında köri çiçeklerinin lezzetlerini hatırlayın. Dünyanın en pahalı yasal baharatı safranın bir tutam köri güzel sarı bir renk yapacaktır.

Bu risotto bıraktıkları, domates sosu ile Risotto Cakes gibi harika bir pişmiş olurdu ama küçük kekleri domates sosu yerine köfte ve fıstıklarla süsleyecektir.

İhtiyacınız Olacaklar

2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyag
1 soğan, ince kıyılmış
2 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil kökü
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 2 yemek kaşığı köri tozu
2 bardak uzun tahıl beyaz pirinç veya arborio pirinci
5 fincan sebze suyu
küçük çimdik safran iplikleri, arzu edilirse
1/2 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı beyaz biber
1/2 fincan kurutulmuş kuru frenk üzümü
1/3 fincan ağır krema
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı taze yaprak maydanoz

Nasıl Yapılır

1. Büyük ağır tencerede, orta ateşte 1 çorba kaşığı tereyağı ısıtın ve zeytinyağı yağlayın.

2. Soğan, zencefil kökü ve sarımsak ekleyin; pişirin ve sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika karıştırın. Körpe tozu ekleyin; pişirin ve lezzeti geliştirmek için 1 dakika karıştırın.

3. Sonra pirinç ekleyin; tost, sürekli karıştırma, 4-5 dakika.

4. Bulaşıkları küçük tencereye koyun ve kullanıyorsanız, safran iplikleri ekleyin; Düşük sıcaklıkta ısıtın.

Pirinci 1 su bardağı suyu tencereye koyun; pişirin ve pilav çoğu sıvıyı emene kadar karıştırın.

6. Çeltik al dente kadar su ilave ederek neredeyse sürekli karıştırın. Çorba şeklinde bir risotto isterseniz daha fazla su veya su ilave edin; risotto'nuzu daha fazla isterseniz az kullanın veya birkaç dakika daha pişirin.

7. Tuz ve biber ekleyin ve karıştırın. Frenk üzümü, krema ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ısıdan koruyun ve kapayın; 5 dakika bekle. Nazikçe karıştırın, maydanoz serpip servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!