Pernik Na Figurky: Çek Zencefilli Çerezler Tarif

Çek jingerbread kurabiye ya da pernik na figürlü için bu tarifi Joza Brizova'nın (Crown Publishers Inc., 1965) uyarlamıştır.
Çek zencefilli kurabiye, Noel zamanında vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ya da Noel tatlılarının bir parçası olduğunda popülerdir.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 1/3 çok amaçlı un
• 1 1/4 fincan şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı lavaşı
• 1
• 1/2 çay kaşığı karanfiller
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı bal (ılık)
• 2 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
• 1 çorba kaşığı rom
• 1 çay kaşığı limon zest
• 1 tarifi

Nasıl Yapılır

1. Büyük bir kapta, un, şeker, baharatlar ve kabartma tozu iyice karışana kadar birleştirilir. Bal, yumurta, rom ve kabuk ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Plastik sarın ve en az 30 dakika dinlendirin.
2. Fırında 325 derece ısıtın. İki parça parşömen kağıdı arasında 1 / 8'ten 1/4 inç'e kadar rulo hamur. Üstü parşömen kağıdını çıkarın ve çerezler arasında 2 inç bırakarak çeşitli şekilleri kesin. Hurdağı çıkarın. Parşömen kağıdını karşı köşelerden kaldırın ve bir tepsiye yerleştirin. 15-20 dakika pişirin veya kenarları açık altın renginde oluncaya kadar. Bir tel rafa çıkarmadan önce tavada tamamen soğutun. Kalan hamur ve hamur hurdalarıyla tekrarlayın.

1. Kurabiyeler tamamen serin olduğunda, eğer istenirse süsleyin. Katlar arasında parşömen kağıdı ile hava geçirmez bir kapta saklanmadan önce sertleştirin.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!