Satın nasıl Temiz ve Cook Yumuşak Kabuk Yengeç
Karides nasıl ayıklanır ve nasıl temizlenir? (Eylül 2024)
NOT: Bu, iki parçalı bir dizinin parçası. Bölüm 2 Bkz: Pişirme için yumuşak kabuk Yengeç nasıl hazırlanır & sadık hayranlarının lejyon Them
yiyin nasıl yumuşak kabuk yengeçler sadece dünyanın en mutluluk neden olan gıda hakkındadır. Yumuşak kabuk fanatiği, (ilk baharda başlayacak) sezon boyunca kızarmış, kavrulmuş, ızgara ve kızartılmış tencereyi yiyiyor.
Fakat pleasure-- olmadı olanlar ve var ama sevdikleri yiyecekleri biri hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için - burada bazı ilginç gerçekler, yararlı ipuçları ve lezzetli yumuşak kabuk yengeçleri için yemek pişirme fikirleri.
Nelerdir & Nasıl Satın Alınırlar
Yaygın inancın aksine, yumuşak kabuk yengeçleri ayrı bir tür değildir; Bunlar sadece belirli, düzenli kabuk yengeçleri (çoğunlukla ABD'de mavi yengeçler) belirli bir büyüme aşamasında.
Yengeçin büyümesi için, eski kabuğunu atması ve yeni bir kabuk kurması gerekir, bu da ömrü boyunca periyodik olarak yapar. Bunu yapmak için, daha sonra, eski kabuğun altında yeni 'ceket' oluşturan arka başlayarak ayırmak için kabuğun üst ve alt yarısını neden olacak kadar kendisini şişer.
Yengeç içi - yeni yumuşak 'kat' - eski kabuğundan çıkacak kadar esnektir. Bu olduğunda, bu, çok düzenli bir sert kabuk yengeç gibi tırtıklı pençeleri ve yüzücü yüzgeçleri ile tam görünüyor - ama bir lastik tavuk gibi sert hakkında aslında!
Vahşi doğada, yengeç molozdan sonra çok zayıf ve savunmasızdur ve kabuğu hemen sertleşmeye başlar. Birkaç saat sonra zorlu yengeç olmaya başladı.
Peki balıkçılar kısa ara dönemlerde onları nasıl yakalar? Genel olarak konuşurlar. Onların yaptıkları, onları sürecin başlamasından hemen önce yakalamaktır, daha sonra moloz haline gelinceye kadar sıcaklık kontrollü büyük tanklarda tutun. Yumuşak yengeç, daha sonra taze piyasaya veya dondurulması için bir işlemciye sevk edilmeden önce (sertleştirme işlemi durdurur), su çıkarılır ve nemli saman, yosun veya başka bir malzeme içinde paketlenir.
Taze yumuşak kabuklu yengeçleri satın alırken, saygın bir deniz ürünü pazarından mümkünse canlı satın alın. Canlı softshells çok az ve çok yavaş hareket edecektir. Kabukları çok esnek olacak. Onları yakından incelemekten çekinmeyin; pençeleri yumuşak kabuk aşamasında zararsızdır. Canlı ya da ölü herhangi bir yengeçten kaçının - güçlü bir herhangi bir kokuya sahip; taze bir balık gibi taze bir yengeç, geldiği sudan biraz daha fazla kokuyor.
Bkz. Bölüm 2: Yumuşak Kabuk Yengeçlerini Pişirme İçin Nasıl Hazırlanır ve Onları Nasıl Yemek Edebilirim
Temiz Deri Mobilya İçin En İyi Yol Temiz Deri Mobilya İçin En İyi Yolu Nazikçe
Tereyağı pasta kabuk tarifi - temel pasta ve kabuk kabuğu
Bu kolay bir tane kabuk tarifi, pul pul, tereyağı kabuğunu hem tatlı hem de lezzetli tartar ve turplarla iyi.
Satın nasıl Temiz ve Cook Yumuşak Kabuk Yengeç
Yumuşak kabuk yengeçler bir olan nasıl Kızarmış, ızgara veya ızgaralı olup olmadığını tedavi edin. Bu serideki yumuşak kabuklar hakkında daha fazla bilgi edinin - bunlar ve bunların nasıl satın alınacağı.
