Kahverengi Şeker Marmelat Sırlı Domuz Örgüsü (Piknik Zarı)

Çünkü hayvan sırtından değil, omzundan geliyor; piknik jambonu gerçek bir jambon değil. Füme omuzun lezzeti çok ancak bir jambon gibidir ve tatil yemekleri için mükemmel bir seçimdir.

Komplike olmayan kahverengi şeker ve marmelat sırı, bu tütsülenmiş domuz omzunu (piknik hamısı olarak da bilinir) kolay ve lezzetli bir kızartma haline getirir.

Bu lezzetli füme omuzu hafta sonu yemeği veya özel tatil yemeği için hazırlayın. Ezilmiş patates, yeşil fasulye veya en sevdiğiniz yan sebzeleri, ananas dilimleri veya ananas güveçleri ile birlikte servis yapın.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 füme domuz omzası (piknik hamuru, yaklaşık 5-7 liralık)
• 1 orta boy havuç (kesilmiş kısımlar)
• 1 büyük soğan (kesim
• 1 kereviz kaburga
• 1 defne yaprağı
• Marmelat Sır için:
• 1/4 fincan açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
• 1/4 fincan portakal marmelatı
• 1 çay kaşığı kuru hardal

Nasıl Yapılır

Füme omuzu yağlı yüzü yukarıya doğru büyük bir Hollandalı fırın veya çöp torbasına yerleştirin; Soğuk su ile örtün.

Tencereyi yüksek ısıya getirin ve kaynatın; havuç, soğan, kerevizi ve defne yaprağını ekleyin. Isıyı düşük seviyeye indirin, tavayı örtün ve 2 1/2 ila 3 saat kaynatın.

Bir rafı sığ, folyo kaplı kavurma tavasına yerleştirin. Fırını 350 ° F'ye (180 ° C / Gaz 4) ısıtın.

eti et suyundan alın. Keskin bir bıçakla kabuğu alın.

Kabuk, omuzdaki kalın dış kaplamadır. Hazırlanan kavurma tavasında eti, yağ tarafını rafın üzerine koyun. Dekoratif bir elmas benzeri desen yağını puanlayın.

Kahve şekeri, marmelat ve kuru hardal tozu bir kapta birleştirip iyice karıştırılır. Parlak atış yüzeyi üzerine serin.

Füme omzunu 20 ila 30 dakika kadar önceden ısıtılmış bir şekilde fırında pişirin.

Kalan yemeklerle 6-8 arası servis yapın.

Sen de Sevebilirim

Pork Butt Nedir?

Yavaş Pişirici Çekti Ham

Sırlı Füme Omuz (Piknik Zarı)

Ballı Dijon Sırlı Füme Piknik Jambonu

En İyi On Fırınlanmış Jambon Tarifleri

Bu Tarife Puan Ver Bu hoşuma gitmiyor hiç de değil. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!