Karolina kabukları ile kırmızı biber sosları

Bu kaburgalar Carolina tarzı bir ovma ile kaplanır ve keskin kırmızı biberli sos ile tebeşirlenir. Gerçekten lezzetli bir deneyim!

İhtiyacınız olan Şey

• 3 lira domuz spareribs
• Rub için:
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 2 çorba kaşığı kimyon > 2 çorba kaşığı biber tozu
• 1 çorba kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı toz biber 999 € 1/4 bardak biber Kırmızı Biber Sosu için: 1 domates sosu
• 3/4 fincan su
• 3/4 fincan şeker
• 6 ons Tabasco (veya benzer soslu)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber gevreği
• 1 çay kaşığı cayenne
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• Nasıl Yapılır
• Kaburgayı, kaburganın altından çıkararak hazırlayın. En iyisi, membranı rafın bir ucundaki kemikten uzakta çalıştırmak için kör bir bıçak kullanarak ve daha sonra bir kağıt havlu ile kapmak suretiyle yapılır. Kolayca uzaklaşmalı ve küçük bir uygulama ile bunu hızlı bir şekilde yapabileceksiniz. Gevşek yağ veya eti kesin.

Sigara içen veya ızgara hazırlayın. Izgara kullanıyorsanız dolaylı bir ısı isteyeceksiniz.

4 saat boyunca 225 derece F / 110 derece C civarında bir sıcaklık tutmak isteyeceksiniz, buna göre planlayın. Carolina yırtmaçları ile ızgara ya da sigara içilen yerde pişirin. Kaburga pişirirken, barbekü sos hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve 10 dakika boyunca düşük sıcaklıkta kaynatın. Sodadan sosu alın ve kenara koyun. Sos soğuduğunda sosun yarısını saklamaya hazırlayın.

Etin iç sıcaklığı yaklaşık 185 derece F / 85 derece C civarında bir sıcaklığa ulaşana kadar kaburga pişirin. Mangalda sos ile fırça. Yaklaşık 10 dakika sonra kaburgaları ters çevirin ve pişirme işlemi sırasında sürekli olarak sos ile fırçalayın. Kırmızı biber sosunun ayrılmış yarısı ile servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!