Tavuk ve Karides Jambalaya Tarifi

Bu jambalaya lezzet ve protein yüklüdür. Karides, Tavuk ve anduille sosis doyurucu bir yemek yapar.

İhtiyacınız olan Şey

• 1 pound karides (orta - büyük)
• 2 tavuk göğsü yarısı (kemiksiz)
• 1 fincan soğan (doğranmış)
• 1/2 fincan kereviz 3 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 8 gram füme sosis (andouille veya Polonya sosis, 1/4 inç dilim gibi)
• 1/2 fincan
• 1/4 fincan yeşil soğan (doğranmış)
• 1 kutu / 14 1/2 ons domates (jucie dilimlenmiş)
• 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
• 1/4 çay kaşığı kekik (kuru yaprak)
• 1/4 çay kaşığı toz biber
• 2 fincan pirinç (uzun tahıl)
• Süsleyin: doğranmış yeşil soğan veya maydanoz

Nasıl Yapılır

Kaynar tuzlu suda büyük bir tencerede karidesleri sadece yaklaşık 2 dakika pembeye dönene kadar yüksek sıcaklıkta kaynatın. Karidesleri soğutun, soyun ve geliştirin. Kabukları ve karidesleri ayrı kaplarda saklayın.

1. Büyük bir tencerede, tavuk göğsü, ayrılmış karides kabuğu, 4 su bardağı su, yarım doğranmış soğan, doğranmış kerevizin yarısı, sarımsak yaklaşık üçte biri ve tuz 1 çay kaşığı birleştirin. Orta derecede yüksek sıcaklıkta kaynarın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin, kısmen örtün ve tavuk suyu çatalla delininceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişene kadar pişirin. Tavuk göğüslerini pişirme sıvısından çıkarın.

Büyük bir kapın üzerine yerleştirilmiş süzgeçte, pişirme sıvısını boşaltın ve boşaltın, kabukları ve sebzeleri atın. Gerekirse, 4 fincan yapmak için yeterince su veya tavuk suyu ilave edin.

1. Tavuğu kaba doğrayın ve karidesle bir kenara koyun.
2. Yağ 5 litrelik Hollandalı bir fırın veya ağır su ısıtıcısı içinde ısıtılmalıdır. Sucuk, yeşil biber, yeşil soğan, kalan 1/2 fincan soğan, kalan 1/4 kap kerevizi ve kalan sarımsağı ilave edin ve orta ateşte pişirin, sık sık yaklaşık 5 dakika karıştırın veya hafifçe kahverene kadar pişirin. Ayrılmış pişirme sıvısı, kalan tatlı kaşığı tuz, suyu olan domatesler, Worcestershire sosu, kekik ve kereviz biberli karıştırın. Bir kaşığa karışımı getirin, domatesleri bir kaşıkla parçalayın. Pirincinizi karıştırın; Pilav tüm sıvıyı emprenene kadar orta-düşük ısı üzerinden sıkıca kapatın veya yaklaşık 25 dakika.
3. Tavayı ısıdan alın, ayrılmış karidesleri ve tavukları karıştırın, örtün ve ısıtın.

İsterseniz jambalaya'ya servis yapılmadan önce soğan veya maydanoz serpin.

Sen de Seversin
Tavuklu Yabani İnek Güveç

Tavuk ve Pirinçli Köri Kerevit Piliç

Baharatlı Tavuk, Pirinç ve Karides Tarifi

Baharatlı Tavuk ve Karides, Pirinç

Ayrıca Bkz. > En sevdiğim karides tarifleri

Ana Tarifi Endeksi

Güney Gıda Yuvası

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!